马特·普勒斯顿

马特·普勒斯顿（Matt Preston），1961年10月30日出生于英格兰伦敦，是一位英籍澳大利亚美食评论家、电视节目主持人、美食记者和食谱作家。他因长期担任澳大利亚第十频道热门烹饪真人秀《厨艺大师（澳大利亚版）》（MasterChef Australia）的常驻评委而广为人知，与加里·梅希根（Gary Mehigan）和乔治·卡隆巴里斯（George Calombaris）共同组成评委团，时间从2009年节目开播至2019年第十一季结束。

普勒斯顿早年就读于英国肯特郡的私立学校——萨顿瓦伦斯学校（Sutton Valence School），后进入肯特大学（University of Kent）学习，获得政治学与政府学学位。大学毕业后，他最初从事广告和营销工作，曾在多家广告公司任职。20世纪90年代初，普勒斯顿移居澳大利亚，此后长期定居于墨尔本。

在进入电视行业之前，普勒斯顿在美食新闻领域积累了丰富经验。他曾担任多本杂志的编辑工作，包括《美味》（Delicious）杂志澳大利亚版的首任编辑、英国《时代美食指南》（The Age Good Food Guide）的编辑以及《味道》（Flavour）杂志的编辑。此外，他还为《卫报》（The Guardian）、《时代报》（The Age）、《悉尼先驱晨报》（The Sydney Morning Herald）、《美味》杂志英国版、《星期日电讯报》（The Sunday Telegraph）等多家报刊撰写美食专栏和餐厅评论。他的美食写作风格以知识广博、文笔生动、兼具幽默感著称。

2009年，普勒斯顿加入《厨艺大师（澳大利亚版）》评委团。该节目自开播以来迅速成为澳大利亚最受欢迎的电视节目之一，普勒斯顿以其标志性的彩色西装、领结或围巾造型，以及对食物文化的深入讲解而受到观众喜爱。他在节目中的品评风格偏重食物背后的文化背景与历史渊源，常以丰富的形容词描述菜品的口感与风味。凭借该节目，普勒斯顿与评委团队共同获得多项澳大利亚电视行业奖项，包括洛吉奖（Logie Awards）最受欢迎真人秀节目奖等。2019年，普勒斯顿与梅希根、卡隆巴里斯一同离开该节目，结束了长达十一季的评委生涯。

除电视工作外，普勒斯顿出版了多本美食类书籍。他的著作包括《马特·普勒斯顿的100道最佳食谱》（Matt Preston's 100 Best Recipes）、《快速、新鲜、美味》（Fast, Fresh and Delicious）、《烹饪书》（The Simple Secrets to Cooking Everything Better）以及《更多》（More）等。这些书籍以实用食谱和轻松易懂的烹饪指导为特色，在澳大利亚和新西兰等地销量可观。

普勒斯顿还参与主持了多个电视与广播节目，包括在澳大利亚广播公司（ABC）广播电台主持的美食节目，以及参与烹饪纪录片和美食旅行节目。他曾在多所烹饪学校和美食节上担任客座讲师或演讲嘉宾。

在个人生活方面，普勒斯顿已婚，育有三个孩子。他拥有英国与澳大利亚双重国籍，长期居住在墨尔本。他还是英国足球俱乐部切尔西（Chelsea F.C.）的球迷，并多次公开表达对足球和英国文化的热爱。

截至2025年7月，马特·普勒斯顿仍活跃于美食媒体领域，继续撰写专栏、出版书籍并参与各类美食相关活动。他以对全球美食文化的广博知识、独特的个人风格和亲和力，持续影响着澳大利亚乃至英语世界的美食评论与大众饮食文化。